食品安全建议

食品安全是近年来人们比较关注的一个话题，食堂承包的过程中要关注食品安全问题，下面就一起来看一下相关的食品安全几点建议，一起往下了解一下。

　　食堂承包的食品安全建议措施

　　1、首先在管理的过程中要注意加强食品生产经营单位卫生管理制度建设。因为一个食堂的食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经部门及相关消费人员多方位的配合，作为食堂的承包者，在进行经营的过程中要做好相关的安全防护做事，制定相关的安全规划，树立正确的安全规范操作意识。

　　2、注意及时开展食品卫生安全知识培训，食堂承包的工作人员在确保身体健康的情况下还要注意树立相关的安全常识，了解不同的卫生知识、营养知识以及相关法律知识。提高自身的职业技术水平，同时要注意树立良好的食品安全意识，在服务的过程遵守安全规范。

　　3、承包商要注意开展食品安全自身监查管理，比如在学校进行食堂承包，需要注意做好相关的制度制定和监督管理，注意和供应商、监管部门和食材配送等多部门多单位进行协作。建立相关的食品安全保障责任关联体系。